山衛科技

適用範圍：適用於食品中漂白劑二氧化硫殘留量的現場快速檢測。

產品組成：

試劑A 1瓶、試劑B 1瓶、試劑C 1瓶、離心管 1包

檢測下限：

標準溶液：1 mg/L，固體樣品：5mg/kg(L)，高吸水量的樣品：20mg/kg(L)

操作步驟：

一、試劑配製

試劑可直接使用。

二、樣品處理

1、水溶性固體樣品（白砂糖、冰糖、果糖、飴糖等）及固體樣品（如粉絲、竹筍、乾果、乾菜、蘑菇、蘑菇罐頭等）：稱取2.0g 樣品，加入10mL 純淨水，搖勻，吸取澄清上清液作為樣品待測液（稀釋倍數為5）。

2、高吸水量的固體樣品（如蘑菇、銀耳等）：稱取樣品2.0g，加入40mL 純淨水，搖勻，吸取澄清上清液作為樣品待測液（稀釋倍數為20）。

三、樣品測試

1、取出1 根1.5mL 離心管。

2、加入1滴試劑C。

3、加入1.0mL樣品待測液，搖勻。

4、加入2滴試劑A。

5、加入2滴試劑B。

6、蓋好離心管蓋子，搖勻。

7、靜置5分鐘，觀察顏色變化。

結果判讀：

觀察離心管內液體的顏色變化，與色階卡對比顏色，得出讀數，再乘以稀釋倍數，最終得出待測樣品中二氧化硫的含量。